Ekşili Taraklık Nasıl Yapılır... YAKMADAN yapınız

Meyve ile etin mükemmel uyumunun olduğu bu güzel yemek tarifini sunmak istiyorum sizlere. Ayvalarım ekşi tadıyla yemeğiniz ayrı bir lezzet kazanacak. Görüntüsü ile de gözlerinize, tadıyla da damaklarınıza hitap edecek.

Malzemeler

10 adet koyun kemikli pirzola

4 adet kuru soğan

1 çorba kaşığı domates salçası

Yarım çorba kaşığı biber salçası

Yarım çorba kaşığı yenibahar

2 çorba kaşığı tereyağı

Karabiber

Tuz

2 çorba kaşığı nar ekşisi ya da limon suyu

2 adet ekşi ayva




Ekşili Taraklık Tavası Tarifi

Genişçe bir tava içerisinde yağı eritiniz. Pirzolaları yıkayıp, üzerlerindeki su süzüldükten sonra iki tarafları da pembeleşinceye kadar kızartınız. Ve bir tabak içerinse koyunuz.

Pirzolalar kızarınca tavaya ayıklayıp, küp şeklinde doğradığınız soğanları koyunuz ve kavurunuz. Ardından salçaları ekleyiniz ve birkaç dakika daha kavurunuz.

Ardından pirzolaları yeniden tavaya koyunuz. 2 bardak kaynar su ilave edip yumuşak kıvama gelene kadar pirzolaları pişiriniz. Tuzu ve baharatlarını da serpiniz. Tadına bakıp bir süre daha pişiriniz.

Ayvaları yıkayınız, çekirdeklerini çıkarınız. Parmak genişliğinde yarım ay şeklinde kabuklarıyla dilimleyiniz. Yemeğinize son olarak ayvaları ekleyiniz. Ayvalar biraz yumuşayıncaya kadar pişiriniz. Ocaktan alıp, üstüne isteğe göre pul biber dökerek sıcak olarak servis ediniz.
x x x

Bu yemeği YAKMADAN yapacaksınız...

" Yaktık... Yine yakarız" diyenlere halen gözyuman ve de sesini çıkartmayanlara faşizmin tarifi yerine ekşili taraklık tarifi yapmak boynumuzun borcu oldu...

Dünyanın en AŞAĞILIK ADAMI kimdir biliyor musunuz?

HAKSIZLIĞA, ancak KENDİSİ uğrayınca KARŞI çıkan...

Haydi... Yüzünüzü fazla ekşitmeyin..

İNSAN YAKARSANIZ SORUN YOK DA; YA YEMEĞİ YAKARSANIZ NE OLUR?



# YAZARIN DİĞER YAZILARI

Yazar Atilla Karaduman - Mesaj Gönder


göndermek için kutuyu işaretleyin

Yorum yazarak Gaziantep Haberler Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan Gaziantep Haberler hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.

Anadolu Ajansı (AA), İhlas Haber Ajansı (İHA), Demirören Haber Ajansı (DHA) tarafından servis edilen tüm haberler Gaziantep Haberler editörlerinin hiçbir editöryel müdahalesi olmadan, ajans kanallarından geldiği şekliyle yayınlanmaktadır. Sitemize ajanslar üzerinden aktarılan haberlerin hukuki muhatabı Gaziantep Haberler değil haberi geçen ajanstır.