Gaziantep’te Kesinlikle Tatmanız Gereken Lezzetler

Gaziantep’te Kesinlikle Tatmanız Gereken Lezzetler

Gaziantep, gezip görebileceğiniz önemli yerlerinin yanı sıra lezzetli mutfağıyla da ön plana çıkan bir şehirdir. Bu bölgeyi ziyaret ettiğiniz zaman mutlaka tatmanız gereken lezzetler vardır.

Gaziantep Baklavası

Gaziantep mutfağı denildiği zaman akla ilk olarak Gaziantep baklavası gelir. Türkiye’nin adeta gurur duyduğu bu lezzet dünyada da meşhurdur. Gaziantep’te baklava yiyebileceğiniz pek çok farklı yer bulabilirsiniz. Bu baklavanın en ilgi çekici özelliği fıstığının bol olması ve hamurunun bir hayli ince olmasıdır.

Lahmacun

Farklı lezzetlerin çıkış noktası haline gelen Gaziantep lahmacun yemek için de doğru bir yerdir. Gaziantep lahmacununda soğan yer almaz. Bunun yerine sarımsak ilave edilir. Klasik lahmacunlar ortalama %30 kıyma oranına sahiptir. Gaziantep lahmacununda bu oran %60 ile %70 arasındadır. Bu lahmacun taş fırında pişirilerek sizlere servis edilir. Servis sırasında közlenmiş ve soyulmuş patlıcan da verilir.

Katmer

Köklü bir tarihi olan ve Gaziantep’in geleneksel lezzetlerinin başında bulunan katmer, herkesin denemesi gereken en önemli lezzetler arasındadır. Katmer aynı zamanda Gaziantep kahvaltı alternatiflerindendir. Katmer hazırlamak için baklava hamurundan yararlanılır. Hamur ince bir şekilde açılır. Hamuru açtıktan sonra bol fıstık, toz şeker ve doğal kaymak ilave edilir. Katlandıktan sonra fırına verilir.

Beyran Çorbası

Gaziantep çorbası olarak da adlandırılan beyran çorbası, eşsiz bir şifa kaynağıdır. Kemik suyu, et, pirinç, sarımsak ve salça ile hazırlanır. Beyran çorbasının en özel tarifini keşfetmek istiyorsanız bu çorbayı mutlaka Gaziantep’te denemelisiniz. Çorbanın özellikle sabah erken saatlerde tüketildiğini de unutmamalısınız.

Künefe

Etli yemeklerde ve tatlılarda özel bir yere sahip olan Gaziantep aynı zamanda künefe tatlısında da öne çıkar. Peynir, fıstık, şerbet ve kadayıfı birleştiren künefe sıcak bir şekilde tüketilebilir. Gaziantep’e giden herkesin kesinlikle tüketmesi gereken en önemli tatlılar arasındadır. Yemeklerin yanında da künefe tüketerek bu lezzetli tatlının en iyi halini deneyim edebilirsiniz.

Sizler de daha birçok farklı lezzeti tadabilmek için Gaziantep ziyaretinize çıkabilirsiniz. Gaziantep otelleri arasından bir seçim yaparak şehir merkezine yakın yerlerde konaklayabilir ve Gaziantep mutfağını en yakından keşfetmeye başlayabilirsiniz.

15 Eyl 2021 - 00:00 - Gündem


göndermek için kutuyu işaretleyin

Yorum yazarak Gaziantep Haberler Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan Gaziantep Haberler hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.

Anadolu Ajansı (AA), İhlas Haber Ajansı (İHA), Demirören Haber Ajansı (DHA) tarafından servis edilen tüm haberler Gaziantep Haberler editörlerinin hiçbir editöryel müdahalesi olmadan, ajans kanallarından geldiği şekliyle yayınlanmaktadır. Sitemize ajanslar üzerinden aktarılan haberlerin hukuki muhatabı Gaziantep Haberler değil haberi geçen ajanstır.