- G:

Gaziantep mutfağının yıldızı: Menengiç kahvesi!

Gaziantep'in zengin gastronomi kültürü içerisinde öne çıkan özel bir lezzet var: Menengiç Kahvesi. Bu yazıda, Gaziantep'in menengiç kahvesi hakkında bilgi verecek, tadını, ne olduğu ve diğer kahvelerden farkını anlatacağız...

mask

Menengiç kahvesi, Gaziantep mutfağının önemli bir parçasıdır ve bölgenin geleneksel içeceklerinden biridir. Menengiç ağacının meyvesinden elde edilen tohumlar öğütülerek yapılan bu kahve, benzersiz bir lezzet ve aroma sunar. Menengiç ağacı, Akdeniz bölgesi ve Güneydoğu Anadolu bölgesinde yaygın olarak yetişen bir bitki türüdür. Bu bitkinin meyvesi, küçük ve koyu renklidir. Menengiç tohumları, öğütüldükten sonra kahve yapımında kullanılır.

Menengiç kahvesinin tadı oldukça karakteristik ve farklıdır. Yer fıstığına benzer bir aroma ve hafif tatlımsı bir lezzet içerir. Tadında hafif bir acılık ve kendine özgü bir tat vardır. Kahve sevenler için farklı ve keşfedilmeye değer bir lezzettir.

Haberin devamı için diğer sayfaya geçiniz...

2/3
KAFEİNSİZ KAHVE İÇİN ALTERNATİF mask

KAFEİNSİZ KAHVE İÇİN ALTERNATİF

Menengiç kahvesi, diğer kahvelerden farklılıklar gösterir. Öncelikle, kahve çekirdeklerinin yerine menengiç tohumları kullanılır. Bu tohumlar, kahve ağacının çekirdekleriyle karşılaştırıldığında daha düşük kafein içerir. Bu nedenle, menengiç kahvesi, kafein hassasiyeti olan veya kafeinsiz bir içecek tercih eden kişiler için ideal bir alternatiftir.

Menengiç kahvesi ayrıca sağlık açısından da bazı faydalar sunar. Menengiç tohumları, antioksidanlar açısından zengindir ve bağışıklık sistemini destekler. Ayrıca, sindirim sistemini düzenlemeye yardımcı olabilir ve enerji seviyelerini artırabilir.

Haberin devamı için diğer sayfaya geçiniz...

3/3
SÜTLE DE PİŞİRİLİYOR mask

SÜTLE DE PİŞİRİLİYOR

Gaziantep'te menengiç kahvesi, geleneksel bir içecek olarak tüketilir ve kahvehanelerde, kafelerde ve restoranlarda sunulur. Hem yerli halk hem de ziyaretçiler tarafından ilgi gören bu özel kahve, Gaziantep'in kültürel mirasının bir parçasıdır. Kahve işletmecisi Mehmet Hilmi Bağcı, bu kahvenin sağlığa birçok faydası olduğunu dile getirdi. Boğaz ağrısı ve midedeki ülser gibi rahatsızlıklara iyi geldiğini belirten Bağcı, çocuklar ve hamile kadınlar için de tavsiye edilen bir içecek olduğunu aktardı.

Gaziantep'in menengiç kahvesi, bölgenin zengin gastronomi kültürünün bir yansımasıdır. Tadı, menengiç tohumlarının özgün aroması ve lezzetiyle farklılık gösteriyor. İlk defa deneyecek kişiler için sütle birlikte hazırlanıyor. Türk kahvesinde olduğu gibi suyla da pişirilebilme imkanı takıyor.

20 May 2023 - 23:03 - Yaşam --- Okunma


göndermek için kutuyu işaretleyin

Yorum yazarak Gaziantephaberler.com Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan Gaziantephaberler.com hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.

Haber ajansları tarafından servis edilen tüm haberler Gaziantephaberler.com editörlerinin hiçbir editöryel müdahalesi olmadan, ajans kanallarından geldiği şekliyle yayınlanmaktadır. Sitemize ajanslar üzerinden aktarılan haberlerin hukuki muhatabı Gaziantephaberler.com değil haberi geçen ajanstır.