- G:

Şampanya baloncukları nükleer santrallerin soğutma sistemlerine fayda sağlayabilir! Şampanyanın tadındaki sırrı "kararlı kabarcık zincirleri" çözüldü! Kabarcık zincirleri: şampanyanın baloncuklarını kontrol eden yağ asitleriymiş!

Şampanyanın baloncuklarının düzenli sütunlar halinde yükselmesinin sebebi, yağ asidi molekülleri olduğu ortaya çıktı. Yüzey aktif maddeler olarak bilinen bu moleküller, şampanyanın tadına ve aromasına da katkı sağlıyor. Yapılan araştırma, şampanyadaki baloncukların gizemini çözmekle kalmayıp, nükleer santrallerde su içeren soğutma sistemlerine de yardımcı olabileceğini gösterdi. İşte detaylar…

mask

Şampanya, özel bir yöntemle üretilen, İkinci Fermantasyon yöntemiyle hazırlanan bir köpüklü şaraptır. Fransa'nın Şampanya bölgesinde yetişen Chardonnay, Pinot Noir ve Pinot Meunier üzümlerinin karışımı kullanılarak yapılır. Şampanya'nın en önemli özelliklerinden biri, küçük ve sürekli yükselen kabarcıklardır. Bu kabarcıkların oluşumu, şaraptaki karbondioksit gazının yüksek basınç altında çözünmesi ve şişeleme sırasında ilave şeker ve maya eklenmesiyle gerçekleşir. Şampanya, genellikle özel günlerde kutlama için kullanılır ve birçok kişi için lüks ve sofistike bir içecektir.

Şampanyadaki kabarcıklar zincir şeklinde yükselirler. Şampanya, diğer gazlı içeceklerden farklı olarak düzenli kabarcık sütunları halinde yükselir. Bu kabarcık zincirleri, şampanyanın tadına ve aromasına da katkıda bulunan "yağ asidi" molekülleri sayesinde oluşur.

Haberin devamı için diğer sayfaya geçiniz...

2/3
ŞAMPANYANIN GİZEMİ ÇÖZÜLDÜ! mask

ŞAMPANYANIN GİZEMİ ÇÖZÜLDÜ!

Birçok kişi, şampanyanın kabarcıklarının neden düzenli sütunlar halinde yükseldiğini merak ediyor. Yeni bir araştırma, bu gizemi çözmek için bir adım daha attı. Araştırmaya göre, yağ asidi molekülleri, kabarcıkların düzenli zincirler halinde yükselmesine yardımcı oluyor. Bu buluş, şampanya üretiminde kullanılan bileşenlerin seçiminde ve tadının ve aromasının iyileştirilmesinde önemli bir etkiye sahip olabilir. Ayrıca, okyanus tabanından sera gazlarının salınmasını anlamak gibi diğer alanlarda da fayda sağlayabilir.

Haberin devamı için diğer sayfaya geçiniz...

3/3
NÜKLEER SANTRALLERDE YARDIMCI OLABİLİR! mask

NÜKLEER SANTRALLERDE YARDIMCI OLABİLİR!

Araştırmalar, şampanya kabarcıklarının davranışının, sıvıdaki gaz kabarcıklarının ısı taşıma kapasitesini etkilediğini ortaya koymuştur. Bu da nükleer santrallerde su içeren soğutma sistemlerinin geliştirilmesinde önemli bir rol oynayabilir. Şampanyadaki kabarcıkların düzenli zincirler halinde yükselmesi, yüzey aktif maddeler olarak bilinen yağ asidi molekülleri sayesinde oluşmaktadır. Bu moleküller, nükleer santrallerdeki soğutma sistemlerinin daha verimli ve güvenli hale getirilmesine yardımcı olabilir. Bulgular, Physical Review Fluids dergisinde yayınlandı ve gelecekteki araştırmalar için heyecan verici bir temel oluşturuyor.

04 May 2023 - 15:07 - Yaşam --- Okunma

# Fransa

göndermek için kutuyu işaretleyin

Yorum yazarak Gaziantephaberler.com Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan Gaziantephaberler.com hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.

Haber ajansları tarafından servis edilen tüm haberler Gaziantephaberler.com editörlerinin hiçbir editöryel müdahalesi olmadan, ajans kanallarından geldiği şekliyle yayınlanmaktadır. Sitemize ajanslar üzerinden aktarılan haberlerin hukuki muhatabı Gaziantephaberler.com değil haberi geçen ajanstır.